
Полиглицерин-6 полирицинолеат — это неионогенное поверхностно-активное вещество, которое находит очень широкое применение в таких областях, как пищевая промышленность и косметика.
Полиглицерин-6 полирицинолеат — это неионогенное поверхностно-активное вещество, которое находит очень широкое применение в таких областях, как пищевая промышленность и косметика.
В пищевой промышленности он используется в качестве эмульгатора, стабилизатора, регулятора вязкости (способен значительно снижать вязкость шоколада) в производстве шоколада, конфет и кондитерских изделий.
В косметике и средствах личной гигиены его основная функция заключается в применении в качестве эмульгатора (особенно подходит для эмульсий типа вода-в-масле), регулятора вязкости и поверхностно-активного вещества. В косметических средствах, продуктах личной гигиены и фармацевтических препаратах он используется как эмульгатор и стабилизатор.
Особенности применения в косметике
Являясь эмульгатором типа W/O (вода в масле), он стабилизирует смесь масляной и водной фаз. Кроме того, отмечается, что он обладает определенными увлажняющими свойствами, способен образовывать на поверхности кожи увлажняющую пленку, помогая предотвратить потерю влаги.